Bagel med mango og mozzarella
Du skal bruge:
1 bagel pr. pers.
(Her har vi brugt en Spinat Oregano Bagel)
Ingredienser:
- Cream cheese
- Rød spidskål, fint snittet
- Mango i tynde skiver
- Mozzarella plukket i rustikke stykker
- Lidt rød kløver eller anden form for syre
- Salt og peber
Tilberedning:
Start med at lune bagelen i ovnen eller på en brødrister, så den bliver let sprød. Skær bagelen over og smør begge halvdele med et generøst lag cream cheese. Læg derefter et lag fint snittet rød spidskål på den nederste halvdel. Fordel tynde skiver af mango ovenpå, og tilsæt rustikke stykker af mozzarella. Top med lidt rød kløver eller en anden form for syre, og krydr med salt og peber efter smag. Læg den øverste halvdel af bagelen på, og din sandwich er klar til servering.
Velbekomme 🙂
