Burger med tomatsalsa og majs
Du skal bruge:
1 Brioche burgerbolle pr. pers.
(Her har vi brugt en Burgerbolle Brioche 80g)
Ingredienser:
- Chili mayo (eller chili samt mayo så du kan lave din egen)
- Okse kød 10-12%, stegt efter behag
- Hakket frisk tomat
- Majs kerner, gerne friske fra kolbe
- Hakket bredbladet persille
- Løg i tynde ringe
- Frisk grøn salat
- Salt og peber
Tilberedning:
Start med at forberede alle ingredienserne. Hak tomaten fint, og sørg for, at majs kernerne er friske og saftige. Hvis du bruger majs fra kolbe, kan du nemt skære kernerne af med en skarp kniv efter du har kogt kolberne i ca. 5 min. i let saltet vand. Hak bredbladet persille fint og skær løget i tynde ringe. Vask den grønne salat grundigt og tør den forsigtigt.
Form oksekødet til bøffer, og krydr dem med salt og peber på begge sider. Steg bøfferne på en varm pande eller grill, indtil de er stegt efter din smag. Imens kan du forberede chilimayo ved at blande mayonnaise med hakket chili eller chilipulver, alt efter hvor stærk du ønsker smagen.
Når bøfferne er færdige, kan du begynde at samle din burger. Smør et lag chilimayo på den nederste del af burgerbollen. Placer den stegte bøf ovenpå. Bland de hakkede tomater, majs kernerne og den hakkede persille i en lille skål, tilføj lidt salt og peber og fordel jævnt over bøffen. Tilføj derefter løgringene og den friske grønne salat. Slut af med at lægge den øverste del af burgerbollen på, og server straks din saftige og smagfulde burger.
Velbekomme 🙂
[/ux_text] [/col] [/row] [/section] [gap]
